Костяной фарфор: что это и чем он отличается от обычного
Костяной фарфор легче, белее и прозрачнее обычного. Разбираемся, откуда эти свойства, как отличить его на полке и как за ним ухаживать
Что такое костяной фарфор
Костяной фарфор - разновидность фарфора, в массу которого добавляют костную золу. Это прокалённые и измельчённые кости животных, главным образом фосфат кальция. Остальная часть массы - те же компоненты, что у обычного фарфора: белая глина каолин и полевой шпат.
Добавку придумали в Англии в XVIII веке, когда местные мастера пытались повторить китайский фарфор без нужного сырья. В английском названии материал так и называется - bone china, «костяной фарфор». Это название часто стоит в клейме на донышке.
Чем он отличается от обычного фарфора
- Цвет. Обычный твёрдый фарфор холодно-белый, иногда с голубоватым оттенком. Костяной - тёплый, молочный.
- Прозрачность. Тонкая стенка костяного фарфора заметно просвечивает: если поднести чашку к свету и провести за ней пальцем, видна тень.
- Толщина и вес. Масса с костной золой прочная, поэтому стенки делают тоньше. Посуда получается лёгкой.
- Звук. При лёгком щелчке по краю изделие звенит долго и чисто.
- Обжиг. Твёрдый фарфор обжигают при температуре около 1400 °C. Костяной - при более низкой, поэтому палитра красок и глазурей для него шире.
Прочнее или хрупче
Тонкая стенка обманывает: костяной фарфор не хрупче обычного, а за счёт состава массы хорошо держит удар по краю. Но разбить можно любую посуду, а скол на тонкой стенке заметнее. Главный враг фарфора - резкий перепад температуры: кипяток в чашку из холодного шкафа на морозе или холодная вода на горячую тарелку.
Как узнать костяной фарфор в магазине
- Посмотрите клеймо: надпись bone china или «костяной фарфор».
- Посмотрите на просвет: тонкое изделие просвечивает тёплым светом.
- Сравните вес с похожей чашкой из обычного фарфора: костяная заметно легче.
- Обратите внимание на цвет: молочный, без голубизны.
Уход
Посуду из костяного фарфора без росписи и золота обычно можно мыть в посудомоечной машине, но условия задаёт производитель, их указывают на коробке или в карточке товара. Изделия с золотом, платиной и надглазурной росписью моют вручную тёплой водой с мягким средством, без абразивов. В микроволновую печь посуду с металлизированной росписью не ставят: металл в краске искрит.
Храните тарелки стопкой с мягкими прокладками, а чашки не ставьте друг в друга: так не останется царапин на глазури.
Вопросы и ответы
Можно ли пить горячий чай из костяного фарфора?
Да, это одно из главных назначений такой посуды. Избегайте только резкого перепада температур, например кипятка в очень холодную чашку.
Почему костяной фарфор дороже обычного?
Масса сложнее в работе, изделия тоньше и требуют аккуратности на каждом этапе, больше брака при производстве.
Есть ли в костяном фарфоре что-то вредное?
Нет. После обжига костная зола становится частью спёкшейся керамической массы, а поверхность закрыта глазурью.